Толчком к посту послужил конф-колл с ИТ-компанией, которая автоматизирует общепит. Здесь в сообществе мы уже касались этой темы, но IT меняется постоянно, стоит освежить.
Вопрос «зачем автоматизировать?» звучит почти наивно, но если на него честно ответить, сразу становятся видны точки контроля в управлении сетью.
Автоматизация даёт нам:
Единые стандарты работы
Прозрачный контроль над франчайзи
Управление закупками и себестоимостью
Быстрый запуск новых точек по готовому «шаблону»
Понятную отчётность и аналитику для бизнес-ревью
Я сталкивалась со следующими системами:
✔️ Фронт-офис (управление предприятием, продукт): Iiko, R-Keeper, Quick Resto ✔️Бэк-офис и учёт: 1С, StoreHouse ✔️ База знаний, стандарты, регламенты, продажи: Битрикс, Platrum, Яндекс 360, AMO CRM ✔️Контроль качества и чек-листы: Service Inspector, CheckOffice ✔️Обучение персонала (как собственных точек, так и франчайзи): iSpring, Service Guru, TeachBase, GetCourse ✔️ Управление отзывами гостей: Пойнтер, Товеко