Проекты
Ресторан ближневосточной кухни Maroon.
Входит в Novikov Group и работает в высоком ценовом сегменте.

Провели мероприятия по аудиту функционирующей франшизы:
  • Для оценки предложений на рынке франшиз ресторанов премиального уровня изучили франшизы конкурентов;
  • Систематизировали существующий пакет документов, составляющий франшпакет и предоставили рекомендации по его передаче франчайзи;
  • Разработали годовой маркетинговый план продвижения франшизы и провели его бюджетирование. Обновили презентационные материалы для потенциальных партнеров;
  • Выделили преимущества работы с франшизой;
  • Провели анализ договорной базы;
  • Изучили систему поддержки франчайзи и существующие мероприятия, направленные на контроль ресторанов партнеров.

В результате аудита компания получила целостную картину франшизы и наметила мероприятия для ее совершенствования.
Кофейни КОТ и КОФЕ. Российский бренд международной сети кофеен COTTI COFFEE
Сеть входит в ТОП-4 мировых брендов кофеен по количеству точек и по выручке.
Провели комплекс мероприятий по упаковке и выводу франшизы на рынок РФ:
  • Изучили рынок франшиз кофеен: регионы присутствия конкурентов, соотношение собственных и франчайзинговых точек, оценили уровень поддержки франчайзи;
  • Определили целевую аудитория потенциальных партнеров;
  • Составили финансовую модель кофейни франшизы;
  • Определили состав франшпакета (Руководства Пользователя) и уровень поддержки франчайзи;
  • Выделили форматы франшизы;
  • Составили годовой план рекламы франшизы, рекомендовали только работающие каналы;
  • Передали рекомендации по продаже франшизы и взаимодействию с потенциальными франчайзи до подписания ДКК;
  • Сформировали договор коммерческой концессии (ДКК).
Бренд КОТ и КОФЕ получил все материалы и инструменты для формирования франшизы и готов к масштабированию по франчайзингу.
Мексиканские рестораны Панчо Пицца (Pancho Pizza)
Концепция ресторанов проверена временем. Работают в Москве более 20 лет.
Совместно с CEO ресторанов проработали все необходимые моменты по упаковке франшизы для старта продаж:
  • Провели анализ конкурентной среды;
  • Описали портрет франчайзи;
  • Посчитали финансовую модель ресторана франшизы и определили способы ее передачи;
  • Систематизировали и дополнили имеющиеся в компании стандарты и регламенты, сформировали их в франшпакет (франчбук);
  • Определили целевые регионы для открытия ресторанов франшизы;
  • Сформулировали позиционирование франшизы. Составили маркетинговый план и бюджет продвижения франшизы. Оформили презентации франшизы, помогли с размещением в каталогах;
  • Определили функционал сотрудников при продаже франшизы и поддержке партнеров;
  • Сформировали договорную базу: ДКК и сопутствующие договоры.
Результат – процессы систематизированы, франшиза готова к продаже.
Ресторан греческой кухни Meraki
Входят в Novikov Group. В 2023 г. получил престижную премию «Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса» в номинациях «Лучший интерьер» и «Лучший шеф-повар».
Провели мероприятия по аудиту действующей франшизы:
  • Совместно с командой проанализировали франшизы конкурентов;
  • Изучили стандарты и регламенты, входящие во франшпакет и дали рекомендации по изменению и дополнению состава;
  • Сформировали презентацию франшизы. Предоставили информацию по всем существующим на рынке каналам продвижения франшизы, выделив работающие. Участвовали в подготовке стенда и работе с потенциальными франчайзи на выставке Versous (BayBrand) 2024;
  • Провели анализ договора коммерческой концессии, определили возможные корректировки при обсуждении договора с франчайзи.

В результате аудита компания получила рекомендации для эффективной работы программы франчайзинга и продвижения франшизы.

Мандариновый Гусь
Проработали все параметры, необходимые для запуска франшизы, то есть осуществили упаковку:

  • Составили финансовые модели, дали рекомендации по передаче шаблона потенциальным франчайзи;
  • Проанализировали существующий договор коммерческой концессии и внесли необходимые коррективы;
  • Выделили конкурентные преимущества франшизы и решили, какими будут форматы франшизы ресторана;
  • Определили состав франш пакета. Составили перечень стандартов и регламентов, которые необходимо постоянно актуализировать;
  • Особый упор сделан на продвижении франшизы: составили маркетинговый план, помогали с размещением в каталоге франшиз и участии в выставке. Осуществляли комплексную маркетинговую поддержку франшизы до конца 2024 года.

После упаковки рестораны готовы к масштабированию по франчайзингу.
WE Cidreria
Входят в группу компаний WE TEAM вместе с пабом Guns&Bears, собственным производством сидра в Калужской области под брендом «Птицы» и дистрибьюторской компанией WE Distribution.
Осуществили создание (упаковку) франшизы ресторанов:
  • Работа по упаковке велась совместно с собственниками и командой группы компаний;
  • Проанализировали конкурентный рынок. Поняли размеры франчайзинговых платежей на рынке, каналы продвижения конкурентных франшиз и оценили уровень общения менеджеров по франчайзингу конкурентов;
  • Составили портрет потенциального франчайзи;
  • Сформулировали территориальную политику и описали требования к помещению;
  • Составили договор коммерческой концессии и определили каким образом лучше передавать товарный знак;
  • Составили финансовую модель франчайзингового ресторана и выдали рекомендации о способах ее передачи партнерам;
  • Провели весь комплекс мероприятий по маркетингу франшизы.

В результате проведенных работ компания выпустила на рынок франшизу и определила оптимальный для себя путь и скорость развития по франчайзингу.
Gagawa. Chicken Master
Gagawa — международный бренд турецкой компании Tavuk Dünyası. Рестораны работают в формате FastCasual Dining. В России бренд представлен в девяти городах, более 18 франчайзи открыли 42 ресторана.
Мы провели полный цикл консультаций по аудиту франшизы:
  • Совместно с франчайзером изучили франшизы конкурентов;
  • Составили план продвижения франшизы;
  • Изучили существующую систему контроля и поддержки франчайзи и определили возможные коррективы в работе;
  • Выдали комментарии к существующему Договору коммерческой концессии;
  • Проанализировали наполненность франшпакета и составили перечень пунктов к доработке;
  • Проработали территориальную представленность и определили целевые регионы развития.
В результате аудита существующей системы франчайзинга были сформулированы рекомендации для повышения эффективности продаж и сопровождения франшизы.
Городские семейные рестораны «Домино»
Опыт франчайзера в ресторанном бизнесе более 25 лет.

Совместно с собственниками и командой ресторанов провели мероприятия по упаковке и выводу франшизы на рынок:
  • Для отстройки от конкурентов проанализировали их франшизы;
  • Изучили действующие стандарты и регламенты, по которым работают рестораны, сформировали состав франшпакета. Озвучили рекомендации по изменению и дополнению состава;
  • Составили план продвижения франшизы. Передали информацию обо всех эффективных каналах рекламы франшизы в РФ. Подготовили презентацию франшизы;
  • Составили договор коммерческой концессии (ДКК);
  • Поняли, в каких регионах необходимо развиваться в приоритетном порядке;
  • Определил, как должна работать команда франшизы.
В результате упаковки рестораны получили отчет с рекомендациями по работе программы франчайзинга и продвижения франшизы.
Ресторанный холдинг ТигРус. Итальянские рестораны Osteria Mario и грузинские бистро Швили
Работа в штате холдинга.
  • Создана, внедрена и функционирует маркетинговая и PR стратегия для привлечения потенциальных франчайзи на всей территории РФ. Проводилась точечная корреляция продвижения франшизы в приоритетных для развития регионах;
  • Регулярно проводился анализ конкурентов методом тайного покупателя, совершенствовалась бизнес-модель франчайзинга в зависимости от изменений рынка;
  • Директор по франчайзингу лично проводила переговоры, презентацию условий сотрудничества, акцептовала потенциальных франчайзи на соответствие философии бренда;
  • Обсуждала Договор коммерческой концессии, курировала соблюдения паритета франчайзер/франчайзи в условиях ДКК;
  • Корректировала финансовую модель ресторана для выбранной локации и формата ресторана;
  • В обязанности входило управление соблюдения стандартов в ресторанах франчайзи, разработка и внедрение мероприятий для достижения плановых финансовых показателей;
  • Обеспечивала продуктивное взаимодействие между франчайзи и структурами холдинга.

Открыто 20 ресторанов по франшизе на территории РФ и за ее пределами.

ГСК Югория
Руководство проектом франчайзинга и управление офисными (прямыми) продажами.
ООО Мультиокна (ТД Русокон)
Франчайзинг и дилерские продажи.
ООО ИНВИТРО
Франчайзинг, R&D, маркетинг и реклама.
Магазины нижнего белья Стильпарк
Управление брендом, продвижение франшизы магазинов.
Оставить заявку